Masa para Pizza
Aunque ya hemos publicado una receta para pizzas, la cual personalmente encuentro excelente, esta es otra versión que también es muy sabrosa.
Ingredientes.
- 17 Onzas de Harina de trigo.
- 1 Onza de levadura seca.
- 5.5 Onzas de agua tibia (75 grados Fahrenheit)
- 1 Cucharada de Aceite de Oliva Extra Virgen.
- 1 Cucharadita de Orégano Molido.
- 1 Cucharadita de Sal.
- Bowl grande.
- Tazas de Medir
- Cucharas de Medir
Lo Divertido - La Preparación.
Diluya la levadura en 3 cucharadas de agua tibia. Coloque la harina en el bowl, y agregue el agua y el agua con la levadura, la sal y el orégano.
Mezcle bien, y si la masa se siente muy pegajosa, agregue algo mas de harina.
Cubra con un paño seco de algodon, y deje reposar 20 minutos en un lugar seco y con temperatura templada (puede ser el interior del horno de microondas).
Pasados los 20 minutos, corte en 4 partes y haga una bola con cada parte. Coloque en una bandeja y deje reposar nuevamente por 30 minutos. Procure colocarlas separadas, pues van a crecer y no queremos que se peguen.
Estire hasta un grosor de 1/2 centímetro o 1/4 de pulgada, y… LISTO!!!
Sugerencia.
Ademas del oregano, puede agregar a la masa ajo machacado o en polvo, para darle el aroma y el sabor del ajo a su masa.
Buen Provecho!!
